STEP1、鸡蛋洗净
STEP2、煮蛋
STEP3、煮蛋过程中准备煮料,葱段,姜切片
STEP4、香叶一小片就好,香叶多了容易苦
STEP5、茶叶放这样一小包的半包或三分之一包,就足够了,什么茶都行,我这茶已经过期了,翻出来煮蛋用用()
STEP6、这时蛋煮好了,捞出来放凉水里放一会儿,这样吃的时候非常好剥!!平常煮蛋也要有这一环节!!
STEP7、用勺子把儿把蛋敲出裂纹
STEP8、锅中放冷水,开大火,没等水热就放入鸡蛋,和除了茶叶、老抽、盐以外的煮料
STEP9、水七成热时倒入老抽、撒入盐水刚刚沸腾时倒入茶叶,之后转中小火,盖上锅盖煮1小时
STEP10、半小时就已经上颜色了
STEP11、1小时后关火,可以继续放在锅里浸泡,会更入味,想吃也可以拿出来吃(*_*)
STEP12、超级好吃!快试试吧!
STEP13、当天吃不完就放到容器里,天热的话放冰箱,天冷的话放在通风地方就好,越浸泡越入味!不过尽快吃哦o(v)o
虱目鱼肚粥是使用虱目鱼鱼肚跟粥一起熬煮而成的一种地道的台湾小吃,是台南市传统早点,鲜香甘甜,非常美味。9月至10月是台湾虱目鱼上市的季节,市场上一尾新鲜虱目鱼只要80~100台币左右,超级好康!因虱目鱼肚富含鱼油,肠胃道不佳的人不宜连续食用,易腹泻。虱目鱼肚有许多细小的鱼骨头,不易入口,台湾南部的虱目鱼养殖业者通常会先送至加工厂把鱼骨头挑出来,故又名“无刺虱目鱼肚粥”。这个茶叶蛋真的,我一下能吃仨!太好吃了就这么吃或者煮包泡面配个茶蛋,或者来份炒凉皮吃个茶蛋,真真儿的美餐一顿!
姜蒜,黄辣丁,青虾,火锅底料,各种蔬菜,高汤这个茶叶蛋真的,我一下能吃仨!太好吃了就这么吃或者煮包泡面配个茶蛋,或者来份炒凉皮吃个茶蛋,真真儿的美餐一顿!