 五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法

素菜家常菜五香茶叶蛋的做法，五香茶叶蛋的家常做法

五香茶叶蛋的配料

鸡蛋（8个）
八角（12个）
老抽（1勺）
香叶（3片）
桂皮（一小块）
花椒（10粒）
大冰糖（1大块）
盐（少许）
水（适量）
姜（3片）
生抽（1勺）
草果（1个）
砂仁（1个）
丁香（1粒）
茴香（一小把）
红茶

五香茶叶蛋的步骤

STEP1、选取新鲜鸡蛋，我这次只做8个的量

五香茶叶蛋

STEP2、放入煮蛋器中煮熟（参考时长7分钟）

五香茶叶蛋

STEP3、煮好后放入冷水浸泡，这一步骤不可少，利于后面剥皮

五香茶叶蛋

STEP4、冷却好的蛋都敲碎，不要太碎，有明显裂缝，方便料汁渗透浸泡就可以

五香茶叶蛋

STEP5、放入佐料，一骨碌煮开就是

五香茶叶蛋

STEP6、大火煮开，加入生抽老抽少量食盐

五香茶叶蛋

STEP7、放入鸡蛋

五香茶叶蛋

STEP8、大火煮1520分钟

五香茶叶蛋

STEP9、放入容器中浸泡，我家有砂锅，所以煮好后放入砂锅中温火慢泡了一个晚上

五香茶叶蛋

STEP10、泡了1天后就可以享用了

五香茶叶蛋

STEP11、我就这样做哒你们也可以试试

五香茶叶蛋

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转自肉松懒蛋蛋雪碧史诗级美味终极碰撞雪碧？雪碧[赞啊]！雪碧！！[憧憬][米奇比心]天气越来越热下班懒得做饭[委屈]突然想老师之前在向往生活做过，操作简单，全程不十分钟[憧憬]酸辣中又带点，芝！！那味道绝了！总之就很适自己在家低头3分钟完那种美食啊看抖音学来的，因为自己只做8个，所以佐料的量做了调整了