素菜家常菜 懒人茶叶蛋的做法, 懒人茶叶蛋的家常做法
STEP1、冷水下锅,火煮开,焖5-10分钟,捞出用冷水冲凉。(焖,焖)
STEP2、把蛋壳均匀敲碎,不要剥开。(可以找个调羹用背面敲。)
STEP3、卤水汁一瓶。
STEP4、加20克红茶或普洱茶,煮沸三分钟。
STEP5、放入敲好的鸡蛋,大火煮五分钟。(口味重的多煮一会儿)
STEP6、鸡蛋捞出来凉一会儿,剥开就OK了。
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因为喜欢,所以学习。人懒,不想买一堆乱七八糟的香料,又想吃茶叶蛋,所以尝试做了这个,味道还行。