STEP1、把鸡蛋从冰箱里拿出,室温下放置几小时。
STEP2、准备好所有食材
STEP3、把蛋之外的其余食材放到一个中等大小的锅里。把食材煮沸再改用文火炖。盖上锅盖炖10分钟。然后关火,打开锅盖,静置,让它完全冷却
STEP4、用另一个锅,把水煮沸。水沸腾后,轻轻并快速用勺子把鸡蛋放入沸水中。放的时候勺子离水近一点,避免鸡蛋摔碎。
STEP5、鸡蛋在沸水中煮7分钟(最好定时)。7分钟,立刻关火,快速舀出鸡蛋,放到冰水中。一直把它们完全放凉。
STEP6、鸡蛋冷却后,轻轻的把蛋壳敲裂。这样做是为了让鸡蛋腌制时更入味。敲的时候要小心,可以用一个小勺子轻轻的敲。
STEP7、如果敲的太使劲,可能会把蛋黄敲散,因为蛋黄现在还特别软。
又是一年草莓季,大家一起来做自制无添加的草莓酱吧!酸酸甜甜好棒哦_超级简单面包机版。做好的草莓酱可以抹面包,蛋糕,做各种各样的甜品,总之想怎么吃就怎么吃。我是个对食物非常挑剔的人。做茶叶蛋的时候,经常会煮老,这很困扰我,所以一直在考虑改良的菜谱。直到我发现了日本拉面的溏心蛋,并研究了它的做法,终于研制出这个改良版-溏心茶叶蛋。这种烹饪方法很巧妙,做出来的茶叶蛋的蛋黄是溏心的。相比传统茶叶蛋的做法,更加美味。你也可以尝试一下:
盐曲处理过的花生,即使疲软状态去烤,也是出乎意料的酥脆鲜甜。我是个对食物非常挑剔的人。做茶叶蛋的时候,经常会煮老,这很困扰我,所以一直在考虑改良的菜谱。直到我发现了日本拉面的溏心蛋,并研究了它的做法,终于研制出这个改良版-溏心茶叶蛋。这种烹饪方法很巧妙,做出来的茶叶蛋的蛋黄是溏心的。相比传统茶叶蛋的做法,更加美味。你也可以尝试一下: