 螃蟹白菜汤的做法

螃蟹白菜汤的做法

素菜家常菜螃蟹白菜汤的做法，螃蟹白菜汤的家常做法

螃蟹白菜汤的小提示

市场上海鲜店的摊主会把螃蟹按照品相、大小、饱满度分成上中下等，价格也各不相同。这道汤螃蟹牺牲蛮大的，精华都到汤和白菜那儿了，因此没必要用太高档的螃蟹，可以选择一些便宜点的来做这道汤，但是一定要新鲜，最好用活蟹来做。

螃蟹白菜汤的配料

梭子蟹（2）
白菜
生姜
盐

螃蟹白菜汤的步骤

STEP1、材料大集合，今天用的是梭子蟹

螃蟹白菜汤

STEP2、螃蟹洗净，去掉腮、肚，切块，白菜切成小块

螃蟹白菜汤

STEP3、起油锅，放入生姜爆香

螃蟹白菜汤

STEP4、白菜适量放些盐翻炒至变软

螃蟹白菜汤

STEP5、倒入水，放进螃蟹块，烧开

螃蟹白菜汤

STEP6、注意观察螃蟹，变红说明螃蟹熟了，放点盐，起锅。

螃蟹白菜汤

温馨提示：

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