素菜家常菜 菊花豆腐白贝汤的做法, 菊花豆腐白贝汤的家常做法
STEP1、冬瓜切小块和姜一同入水烧开,加入白贝烧至白贝开口,试味加盐(白贝本身有带咸味)
STEP2、嫩山水豆腐底部用两根筷子夹着,然后细心用刀像切蓑衣那样竖切(间距要拿捏好,慢慢来)然后再打横切,由于底部有筷子顶着,因此刀不会切断豆腐,可以放心切,做好的菊花造型小心放入碗中
STEP3、把豆腐放入碗中,小心浇上白贝汤(豆腐会自行散开),完成
排骨,盐,黑胡椒,百里香(干的新鲜的都可以),生抽,料酒,蜂蜜,大蒜,中等大小黄桃白贝,冬瓜,即食嫩豆腐,姜,葱花
这款甜度超低,微微微甜,喜甜的可以10-20g糖,或多点蜂蜜或炼乳,但做这个不就是为了做减肥饼干么反正我是不会的了口感的话面粉,酥脆,糖,有燕麦口感。杏仁粉,酥,不太脆,糖,有杏仁香,有燕麦口感。玉米粉,酥,粗糙,比较干,糖,所以就是单纯的燕麦玉米的道。不爱粗粮的估计不会喜欢,我爱粗粮,so,我都喜欢白贝,冬瓜,即食嫩豆腐,姜,葱花