STEP1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟
STEP2、油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟
STEP3、把静置好的水油皮面团揉成条状,切成16等分
STEP4、把油酥面团也切成16等分
STEP5、取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来
STEP6、收口朝下,擀开,把上边向下翻折,下边向上翻折
STEP7、折好的面团再次擀开,再次翻折
STEP8、再重复一次。(6、7、8一共翻折三次)
STEP9、翻折好的面团静置20分钟
STEP10、静置好的面团,擀开,包入红豆馅。收口朝下放好
STEP11、将红豆馅包好,收口朝下放置后。用手掌轻轻将面团压扁,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状
STEP12、用剪刀在圆饼周围剪12道口子,作为12片花瓣。将每一片花瓣扭转45度,使豆沙馅露出朝上
STEP13、中间刷上蛋黄液,撒上芝麻
STEP14、烤箱预热到220度,中层,烤焙15分钟
立冬到,天越来越冷,季节更替,早晚温差也大,抵抗力差小朋友们则易感冒;秋冬季,家里时常备好些蜜饯,是很好止咳化痰果具,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒功效。增强机体抗寒力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食;适宜急慢性管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食。脾弱虚之人不宜多食,糖尿人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。不仅美观,其果实含丰富维素C、甙成分,对维护心血管功,防止血管硬化、高血压。为食疗保健品,蜜饯可以开胃,止渴,加萝卜、梨服治咳嗽。药性甘温,解郁,化痰——摘这次回家妈妈给我熬了猪油带回来,于是可以做一回用猪油制作的传统菊花酥了~
新入手一个小烤箱,美的25L的家庭烤箱,很适合,浅蓝色很好看。本人很少做东西吃,锡纸烤金针菇成功率100,美味又健康!这次回家妈妈给我熬了猪油带回来,于是可以做一回用猪油制作的传统菊花酥了~