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玫瑰微酸番茄煮冬瓜的做法


玫瑰微酸番茄煮冬瓜的做法


素菜家常菜 玫瑰微酸番茄煮冬瓜的做法, 玫瑰微酸番茄煮冬瓜的家常做法


玫瑰微酸番茄煮冬瓜的配料

  • 冬瓜 (500g)
  • 番茄 (1个,约150g)
  • 西葫芦 (约180g)
  • 杭椒 (3根)
  • 盐 (4.2g)
  • 玫瑰醋 (25ml)
  • 柠檬汁 (5ml)
  • 台湾金兰豉油 (8ml)
  • 白砂糖 (21g)
  • 蔬之鲜 (4g)
  • 植物油 (15ml)

玫瑰微酸番茄煮冬瓜的步骤

STEP1、将冬瓜洗净去皮去籽,切成1厘米左右的厚片,备用;西葫芦去根洗净,纵向一剖四,再切成切成0.8cm的厚片,备用;番茄洗净去蒂,切成薄片备用,杭椒洗净去蒂头,切成1.5cm的小段备用,南无阿弥陀佛!

玫瑰微酸番茄煮冬瓜

STEP2、在铸铁锅内倒入少许植物油,大火加热5分钟,倒入番茄翻炒均匀,约1分钟。南无阿弥陀佛!

玫瑰微酸番茄煮冬瓜

STEP3、倒入冬瓜和杭椒,翻拌均匀,使冬瓜均匀裹上番茄汁,然后加盖,转中大火,加热5分钟,南无阿弥陀佛!

玫瑰微酸番茄煮冬瓜

STEP4、开盖再次翻拌1分钟,然后加15ml清水,加盖,继续中大火加热5分钟,然后开盖,煮2分钟,南无阿弥陀佛!

玫瑰微酸番茄煮冬瓜

STEP5、加入少许台湾金兰豉油着色,再加入盐调味,再加入玫瑰醋,糖和蔬之鲜,翻拌均匀,然后倒入一些柠檬汁,翻拌均匀,即可出锅,南无阿弥陀佛!

玫瑰微酸番茄煮冬瓜


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