 海米冬瓜的做法

海米冬瓜的做法

素菜家常菜海米冬瓜的做法，海米冬瓜的家常做法

此菜亦可做汤，出锅前下白胡椒粉更香冬瓜性味偏凉，适合夏天食用，又能衬托海米的鲜味，炒菜里放一颗红辣椒能增加风味，而做汤就显得不适合了，汤以真味、淡味为高海米挑选时以形状弯曲的为好

STEP1、海米洗净泡水，最后泡的那碗水少些

STEP2、冬瓜去皮切骨牌块，香菜切小段，备用

STEP3、姜米、葱末、花椒、辣椒去籽切段，备用

STEP4、温油，花椒炸出香味捞出不用

STEP5、下葱姜辣椒炒香，捏出海米下锅炒几下

STEP6、下冬瓜翻炒，烹入少许料酒生抽

STEP7、这时把泡海米的水里兑入淀粉、盐、香油搅匀，用其勾芡，洒香菜，出锅

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〈干黄花菜炒肉〉，简单下饭。欣小厨

干黄花菜,猪肉,蒜,辣椒,葱叶,盐,酱油,鸡精,蚝油此菜亦可做汤，出锅前下白胡椒粉更香冬瓜性味偏凉，适合夏天食用，又能衬托海米的鲜味，炒菜里放一颗红辣椒能增加风味，而做汤就显得不适合了，汤以真味、淡味为高海米挑选时以形状弯曲的为好

油炸萝卜丝丸子

过年了，炸点北方经典的美食“萝卜丝丸子”此菜亦可做汤，出锅前下白胡椒粉更香冬瓜性味偏凉，适合夏天食用，又能衬托海米的鲜味，炒菜里放一颗红辣椒能增加风味，而做汤就显得不适合了，汤以真味、淡味为高海米挑选时以形状弯曲的为好