 葱油开洋蒸豆腐的做法

葱油开洋蒸豆腐的做法

素菜家常菜葱油开洋蒸豆腐的做法，葱油开洋蒸豆腐的家常做法

葱油开洋蒸豆腐的小提示

开洋和榨菜以及耗油都有咸味，不必再放盐了。

葱油开洋蒸豆腐的配料

嫩豆腐（一盒）
海米（一把约30g）
榨菜（一包）
葱（一段）

葱油开洋蒸豆腐的步骤

STEP1、嫩豆腐切一下，块或者片均可，码在盘子里让它出水。榨菜泡水，去掉过多的盐分。开洋泡水，水中加一勺黄酒去腥。

葱油开洋蒸豆腐

STEP2、泡好的开洋沥干水，姜切沫，榨菜切沫。

葱油开洋蒸豆腐

STEP3、炒锅烧热油后调最小火，葱切丝后在锅中小火慢慢煸炒至褐色，捞出。

葱油开洋蒸豆腐

STEP4、姜和开洋倒入葱油中，小火煸炒至开洋变黄，加入榨菜沫，加少许耗油和酱油，翻炒后倒在豆腐上。

葱油开洋蒸豆腐

STEP5、蒸锅水开后，将整盘放入蒸锅，蒸8_10分钟，起锅，开吃。

葱油开洋蒸豆腐

温馨提示：

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