 蚝油双椒手撕杏鲍菇，一口就会爱上它的做法

蚝油双椒手撕杏鲍菇，一口就会爱上它的做法

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蚝油双椒手撕杏鲍菇，一口就会爱上它的小提示

1.因为蚝油和生抽老抽都含盐，所以我没放盐了，可以根据自己口味适当加减生抽。2.杏鲍菇可以不从中间切断的，纤维素更完整。

蚝油双椒手撕杏鲍菇，一口就会爱上它的配料

杏鲍菇（2个）
灯笼椒（1个）
小米椒（4颗）
大蒜（4瓣）
蚝油（1大勺）
老抽（1小勺）
生抽（1勺）

蚝油双椒手撕杏鲍菇，一口就会爱上它的步骤

STEP1、蒸锅烧水，杏鲍菇对剖开，待水开后，放入杏鲍菇中火蒸15分钟。

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STEP2、将灯笼椒切条，小米辣切圈，大蒜切片备用。

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STEP3、杏鲍菇蒸好后，撕成同等大小的条，不用撕太细。手撕杏鲍菇会比刀切的更入味，因为这样会使杏鲍菇本身纤维受损很小，炒的时候更入味。

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STEP4、锅里下油烧至七成热，下蒜炒香，接着加入小米辣和灯笼椒，然后下杏鲍菇翻炒片刻，加入蚝油和老抽生抽翻炒至没有多余的水份，就可以了。

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STEP5、色香味美的杏鲍菇就可以开始吃啦，毫无疑问，吃出肉滋味。

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