 家常蘑菇豆腐的做法

家常蘑菇豆腐的做法

素菜家常菜家常蘑菇豆腐的做法，家常蘑菇豆腐的家常做法

家常蘑菇豆腐的小提示

不喜欢勾芡可以不勾芡。如果嫌豆腐有豆腥味，可以用开水烫一下再做。最后一步葱花可以换成蒜花，更香更好吃！

家常蘑菇豆腐的配料

嫩豆腐（1块）
蘑菇（8个）
葱姜（适量）
生粉（一汤勺）
盐（适量）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
胡椒粉（适量）
白糖（半勺）
芝麻油（半勺适量）

家常蘑菇豆腐的步骤

STEP1、嫩豆腐切块。

家常蘑菇豆腐

STEP2、蘑菇切片。

家常蘑菇豆腐

STEP3、一半葱切段，姜切丝。

家常蘑菇豆腐

STEP4、另一半葱切成葱花。

家常蘑菇豆腐

STEP5、锅里放油，炒香葱姜。

家常蘑菇豆腐

STEP6、放入豆腐略加翻炒，加老抽生抽翻炒两下。

家常蘑菇豆腐

STEP7、加一小碗水烧开。

家常蘑菇豆腐

STEP8、加入蘑菇片，盖上锅盖，转小火炖5分钟。

家常蘑菇豆腐

STEP9、另取一个小碗，加入一勺生粉。

家常蘑菇豆腐

STEP10、加入3勺水，搅匀准备勾芡。

家常蘑菇豆腐

STEP11、小火5分钟后转大火，加半勺糖提鲜，尝尝味道再决定是否加盐，因为有老抽生抽，如果口味清淡可以不用加盐的，加胡椒粉，倒入生粉水快速翻炒，再加葱花和芝麻油翻炒两下就可以出锅了。

家常蘑菇豆腐

STEP12、香喷喷的蘑菇豆腐做好啦！开吃！

家常蘑菇豆腐

温馨提示：

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