素菜家常菜 葱油毛豆蒸金针菇的做法, 葱油毛豆蒸金针菇的家常做法
STEP1、金针菇两把,清洗干净,撕成小束。嫩毛豆去皮后备用。
STEP2、金针菇横切成两段,根部垫底码入大碗,头部摆放到上层。
STEP3、金针菇上码放好毛豆。小葱洗净后切成葱花。
STEP4、金针菇和毛豆放到蒸锅中,盖盖开大火,上汽后蒸8分钟。蒸熟后小心地将汤汁滗出备用。
STEP5、先准备一个小碗,放入蒸鱼豉油一汤匙、盐少许和上一步蒸出的汤汁,调匀。锅中橄榄油或色拉油烧热,中小火,放入葱花略微煸炒,然后关火。关火后倒入调好的汤汁。
STEP6、将炸好的葱油调味汁均匀倒入金针菇毛豆中即可。
夏天终于来了,是不是超适合来一份清爽版的凉菜呢。鸡肉滑嫩黄瓜清脆,加上面立马变成另一道新菜「鸡丝面条」,难度指数金针菇,嫩毛豆,小葱,油,蒸鱼豉油
家常菜金针菇,嫩毛豆,小葱,油,蒸鱼豉油