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剁椒金针菇的做法


剁椒金针菇的做法


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剁椒金针菇的配料

  • 金针菇 (适量)
  • 瓶装剁椒 (适量)
  • 阳江豆豉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 鸡粉 (少许)

剁椒金针菇的步骤

STEP1、金针菇洗干净挤干水份摆在盘子里,不然蒸熟后水太多

剁椒金针菇

STEP2、准备湖南剁辣椒,超市有瓶装的。做剁椒鱼头那种,剁椒放进碗里加生抽进去,阳江豆豉捏碎放进去,蒜蓉也加进去,然后锅里烧油烧到滚烫,浇上去激发蒜蓉和豆豉与剁椒的香味,

剁椒金针菇

STEP3、然后把调料淋上去

剁椒金针菇

STEP4、上锅蒸熟,上汽后大约五六分钟就行了

剁椒金针菇


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