素菜家常菜 番茄虾仁豆腐煲的做法, 番茄虾仁豆腐煲的家常做法
STEP1、番茄热水烫过去皮,番茄切小块
STEP2、锅里倒入少量油,油热后,加入葱姜煸炒
STEP3、葱姜出香味时,加入番茄煸炒,部分番茄炒成酱状,部分番茄块状
STEP4、加入少量水,加入虾仁(去掉虾线),煮大约3-4分钟
STEP5、加入内酯豆腐,煮大约5-6分钟,加入盐,糖,鸡精,出锅
STEP6、撒上香葱末(香葱只要葱叶部分)
这道菜是我八十多岁的老妈的独家秘方,简单的蒸菜在她老人家的精心烹制下,好吃到想哭。可以是蒸茼蒿、扫帚苗、槐树花、榆钱、芹菜叶、莴笋叶等等。番茄,虾仁,内酯豆腐,盐,糖,香葱,鸡精
要小火慢煎番茄,虾仁,内酯豆腐,盐,糖,香葱,鸡精