STEP1、先准备好8朵左右香菇,洗干净,泡水,备用。
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STEP2、金针菇洗干净,去根,备用,也可用胡萝卜替代。如是胡萝卜,则胡萝卜洗净切丁,先煮软,备用。
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STEP3、青豆一斤左右,剥壳洗净,备用。辣椒洗净切丁,备用。
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STEP4、香菇要切丝的,如何切丝呢,先切片(如图,然后斜着摆一下,再从右边一刀一刀切过来,成丝。
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STEP5、准备好的食材,现在可以开火准备烹制啦
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STEP6、1.油开放蒜,辣椒,先翻炒一小会,不要炒糊2.放入香菇丝翻炒一小会,可能就30秒。3.再加入青豆继续翻炒大约1分钟。4.加入金针菇翻炒1分钟。5.看着差不多熟了,加入盐,蚝油,翻炒。6.出锅。
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STEP7、胡萝卜版本1.油开放蒜,辣椒,先翻炒一小会,不要炒糊2.放入香菇翻炒一小会,可能就30秒。3.再加入青豆的胡萝卜继续翻炒大约1分钟。4.加入煮熟的胡萝卜翻炒1分钟。5.看着差不多熟了,加入盐,蚝油,翻炒。6.出锅。
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