 金针菇日本豆腐￨超级撑场面的做法

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的做法

素菜家常菜金针菇日本豆腐￨超级撑场面的做法，金针菇日本豆腐￨超级撑场面的家常做法

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的小提示

1、这道菜简单到没有什么值得注意的地方了，唯一就是煎豆腐的时候有点耐心，轻一点，豆腐还是很脆弱的2、有朋友来家里做客，就来盘这个菜，绝对有面子

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的配料

金针菇（300g）
日本豆腐（400g）
大葱（15g）
蒜（3瓣）
小葱（10g）
盐（5g（1小勺））
蚝油（30g（2勺）
生抽（30ml（2勺））
小米辣（1根）
水淀粉（30ml（2勺））

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的步骤

STEP1、金针菇去根洗净，沥干水分

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP2、日本豆腐一根切三段（我买的是一根80g的）

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP3、大葱、蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花备用

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP4、锅中加油烧热，加入日本豆腐，小火慢煎至表皮金黄，控油捞出

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP5、锅中留底油烧热，下入大葱和蒜爆香

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP6、加入金针菇，翻炒至金针菇变软，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP7、放煎好的日本豆腐

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP8、在豆腐上加1勺生抽，1勺蚝油，加入少量清水，盖上锅盖小火焖2分钟

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP9、2分钟后，在锅中加入2勺水淀粉，轻轻翻动一下，再盖上锅盖，小火焖2分钟，然后盛入盘中，撒上葱花

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

STEP10、出锅，完成

金针菇日本豆腐￨超级撑场面

温馨提示：

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