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蟹黄豆花的做法


蟹黄豆花的做法


素菜家常菜 蟹黄豆花的做法, 蟹黄豆花的家常做法


蟹黄豆花的小提示

一定只使用很嫩的内酯豆腐,否则做出来口感不好易有碱水

蟹黄豆花的配料

  • 咸蛋黄 (6个)
  • 油 (适量)
  • 内酯豆腐 (一盒)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 午餐肉 (少量)
  • 豌豆 (适量)

蟹黄豆花的步骤

STEP1、将6枚鸭蛋蒸熟

蟹黄豆花

STEP2、将熟鸭蛋蛋白蛋黄分离

蟹黄豆花

STEP3、用勺子将蛋黄压碎

蟹黄豆花

STEP4、过下热油,小火,油6成热下蛋黄

蟹黄豆花

STEP5、翻炒蛋黄至黄色泡沫糊状

蟹黄豆花

STEP6、下豆花丁

蟹黄豆花

STEP7、翻炒均匀后,下一碗水

蟹黄豆花

STEP8、煮颜色均匀后。下少量糖 盐 豌豆

蟹黄豆花

STEP9、下午餐肉

蟹黄豆花

STEP10、下葱花

蟹黄豆花

STEP11、起锅

蟹黄豆花


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