STEP1、准备材料
STEP2、节瓜去皮洗净切丝,粉丝用水泡发剪断,虾米用水浸泡备用
STEP3、冷锅热油,放入蒜盐爆香放入沥干水分的虾米煸香(浸泡虾米的水不要倒掉)
STEP4、放入节瓜丝、盐、糖炒均
STEP5、倒入粉丝炒均
STEP6、倒入浸泡过虾米的水,加入酱油、蚝油、料酒、鱼露小火煮五分钟(家里有煲仔的,这步可将所有材料移到煲里煮制)
STEP7、上盘
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酸萝卜是一种腌制食物,基本上都是当天做好,第二日开吃,酸萝卜香甜可口,既生津又开胃,特别棒。节瓜粉丝煲是广东一道家喻户晓的大众化煲仔菜之一,鲜香美味。这个菜容易饱肚一煲节瓜虾米粉丝既可当菜又可当饭,适合想减肥的人士哦。从小吃到大,从抗拒到喜欢,这次确是我人生中第一次做这菜呢,记录一下下