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丝瓜蘑菇排骨汤的做法


丝瓜蘑菇排骨汤的做法


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丝瓜蘑菇排骨汤的配料

  • 排骨 (一斤)
  • 平菇
  • 丝瓜
  • 椒粉

丝瓜蘑菇排骨汤的步骤

STEP1、新鲜排骨一斤,切成小块,葱姜洗净,排骨和姜片一起加入到冷水中一起煮到沸,捞出排骨的过程也叫飞水,可以有效去除排骨的血腥味儿

丝瓜蘑菇排骨汤

STEP2、飞水的排骨一次加入清水,旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟,丝瓜削皮,切滚刀块。待排骨汤8分熟时,将丝瓜平菇入锅,再煲10~15分钟,加盐和白椒粉就可以了

丝瓜蘑菇排骨汤


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