 茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法

素菜家常菜茶叶蛋的做法，茶叶蛋的家常做法

1.烧蛋是加点料酒可以去除蛋的腥味。加点盐可防止蛋爆开。2.茶叶最好可以放在茶包里，这样汤里就不会有太多茶叶渣子了3.鸡蛋壳尽量敲得碎一点，比较好入味，也便于烧好后剥蛋壳4.调的汤可以咸一点，这样鸡蛋的味道会比较浓5.茶叶蛋冷掉之后，吃起来更加香

STEP1、鸡蛋洗净，放入锅内，加少许盐、料酒，小火煮熟

STEP2、烧好的白煮蛋沥干，把蛋壳敲碎

STEP3、重新起一锅水，放入鸡蛋，加茴香，老抽少许，生抽，盐，糖，茶叶。咸淡和甜味根据个人喜好可适当调整

STEP4、烧开后转为小火。等一锅水烧成大约1/3时，就可以起锅了

STEP5、等茶叶蛋冷却了之后就可以吃啦。。。

茶叶蛋

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冰咖啡汤圆

好饿翻翻冰箱还剩一袋最爱吃的黑芝麻元宵听说有牛奶汤圆我不喜欢牛奶我用咖啡怎么样嘿嘿成功啦所以来分享我超喜欢这个味道！感兴趣的你来试试哦家里的菜一直是比较传统的本帮口味，调料中比较多运用了酱油和糖，口味比较重。喜欢清淡的朋友用料上可以适当作调整。