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花纹茶叶蛋的做法


花纹茶叶蛋的做法


素菜家常菜 花纹茶叶蛋的做法, 花纹茶叶蛋的家常做法


花纹茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (5个)
  • 红茶 (适量)
  • 香菜叶(或薄荷叶,芹菜叶) (适量)
  • 盐 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • 纱布 (若干)

花纹茶叶蛋的步骤

STEP1鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳

花纹茶叶蛋

STEP2、香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调整位置,不要重叠

花纹茶叶蛋

STEP3、打湿的纱布裹住鸡蛋

花纹茶叶蛋

STEP4、用棉线裹紧

花纹茶叶蛋

STEP5、茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最好浸泡一夜

花纹茶叶蛋

STEP6、煮好后

花纹茶叶蛋

STEP7、这是薄荷

花纹茶叶蛋

STEP8、这是酢浆草叶

花纹茶叶蛋


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