STEP1、准备好食材,低筋面粉154g、可可粉10g、黄油100g、鸡蛋一枚、百利甜酒5ml、细砂糖34g、赤红糖34g、小苏打2g、开水5ml、盐1g、黑巧克力豆150g。
STEP2、可可粉10g、赤红糖34g、低筋面粉14g混合入料理机研磨均匀备用。这时烤箱预热170度上下火。
STEP3、黄油室温软化至手指可以松软插入的状态,加入细砂糖略微搅拌一下。将其打发至羽毛状态,不要打发过头了哟
STEP4、加入一枚全蛋液,搅打均匀至完全混合。
STEP5、加入百利甜酒5ml、盐1g搅拌均匀。
STEP6、开水5ml小苏打2g搅拌均匀;搅拌均匀。
STEP7、加入赤红糖、可可粉翻拌均匀。
STEP8、低筋面粉过筛分三次加入黄油糊内,利用橡皮刮刀压拌均匀。不要过度压拌,拌均即可。
STEP9、加入巧克力豆130g拌均匀。
STEP11、烘焙:170度上下火12分钟即可这是软曲奇哟!喜欢酥松的可以延长时间58分钟。
STEP12、好好吃哟,一口气吃了四块。
茄子切好怕变黑的话放入淡盐水泡,用的时候捞出沥干水。炸茄子的油温稍微高一些,茄子会吃油少鱼香汁提前兑好入锅前搅匀。一款好吃巧克力豆Cookies,真爱巧克力的我遇到这款就无法自拔,没摆拍呢,一个人一口气吃了4块,浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,简直棒极了!
不想也不愿意去花很多大洋去学韩式裱花,又不要去开店,只是自己玩玩而已,所以还是自己琢磨一下。 网上视频一堆,于是自己琢磨,找到了家“菜菜妈的精彩生活”的店买了不少视频,很有用,学了不少花,于是开工了。 裱花嘴网上东拼西凑买了些,颜色用的是americolor,黄油用的是多美鲜,这个颜色比较白,接近韩国白油(那个白油超贵)。家里的裱花钉太小,就自己改装了个。 于是开工了……第一个做得不是太好看,第二个继续练,终于像样些了。 鄙视那些成千上万的课程,自己琢磨一下吧,其实韩式也就是把一些色彩和花式堆砌起来,不难一款好吃巧克力豆Cookies,真爱巧克力的我遇到这款就无法自拔,没摆拍呢,一个人一口气吃了4块,浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,简直棒极了!