 豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的做法

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的做法

素菜家常菜豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的做法，豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的家常做法

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的小提示

1、不管是煮的过程还是调味搅拌的时候都要注意慢慢的不然很容易把好不容易卷上的豇豆弄散哦2、装盘的时候先把豇豆菇们盛出来，再把收好的汤汁浇上去哦

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的配料

白灵菇/杏鲍菇（三四朵/六七根）
豇豆（六七根）
蚝油（两勺）
胡椒粉（少许）
盐（少许）
糖（少许）
清水（小半碗）
食用油（少许）

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2的步骤

STEP1、白灵菇（或杏鲍菇）、豇豆，分别焯水~这两种食材都不能算是很好熟的，所以要焯熟哦~但是豇豆不要焯烂。。。

STEP2、菇和豇豆焯熟后放到凉水里面冲凉后将菇们改刀，杏鲍菇就维持原状或者劈成两半就好啦~白灵菇切成长方体~

STEP3、重要的来啦！！卷！！豇豆一头用拇指按在菇上面，一圈一圈的卷起来最后把豇豆的尾巴藏在圈圈里面~就搞定了~看图~

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2

STEP4、平底锅烧热后入少许油，油热后把卷好的豇豆菇放到锅中煎一到两分钟后倒入蚝油、胡椒粉，加入清水，将汤汁搅匀后开煮~

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2

STEP5、咕嘟咕嘟~豇豆菇们就越来越入味啦~看到汤汁慢慢收到黏稠的状态就可以加少许盐、糖调味，慢慢拌匀后就可以出锅啦~

豇豆纠结白灵菇/杏鲍菇——舌尖2

温馨提示：

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