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发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥的做法


发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥的做法


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发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥的小提示

1,发菜具有理肠除坧,消滞降压的作用,端午节吃粽子,容易做成消化不良,此时吃上一碗发菜咸蛋粥再适合的食疗。2,薏米有很好的营养价值,有利水消肿、健脾去湿……是常用的利水渗湿药,在粥里加入一些薏米就是为了更好地调理食疗。3,加入一点绿豆,因其具有清热解毒、止渴消暑的功效。这款粥很合适这端午时节吃用,希望大家吃起来。

发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥的配料

  • 咸蛋白 (适量)
  • 眉豆 (50g)
  • 发菜(水发后) (100g)
  • 淡菜干 (15粒)
  • 大米 (随量)
  • 猪瘦肉 (200g)
  • 薏米 (20g)
  • 绿豆(可选) (30g)
  • 生姜 (2片)
  • 盐 (适量)

发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥的步骤

STEP1、处理洗净各样材料,将所有料材除发菜和咸蛋白外放入电煲里加入适量的清水,调至煲粥档开始煲粥。

发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥

STEP2、把咸蛋白隔水蒸熟用刀界成小块备用,这样处理能吃到咸蛋白的口感,厌麻烦的可省却这步骤,到最后直接倒入粥里。

发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥

STEP3、粥煲到见米开花糯状时候加入咸蛋白。

发菜淡菜眉豆咸蛋白肉粥

STEP4、发菜用清水浸泡发开后一定要轻轻搓揉洗去粘附尘埃污垢,然后用清水冲洗干净沥干水份。

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STEP5、将发菜放入粥锅内再煲15分钟。

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STEP6咸蛋白的原因可以先试下味道看是否需要放盐调味。

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