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白玉菇滑蛋的做法


白玉菇滑蛋的做法


素菜家常菜 白玉菇滑蛋的做法, 白玉菇滑蛋的家常做法


白玉菇滑蛋的小提示

今天买了几条冰鲜带鱼,挺新鲜,鱼鳞也很结实,根本都刮不掉。其实以前不刮鳞的带鱼我也不爱吃,生孩子后听说带鱼的鳞是很有营养的,没必要刮,刮起来也好麻烦的。是不是越新鲜的带鱼鱼鳞就越不容易刮呢?

白玉菇滑蛋的配料

  • 白玉菇 (一盒)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (2克)

白玉菇滑蛋的步骤

STEP1、白玉菇去根洗净,直接放蛋液里拌匀,加盐调味,也可以加孜然胡椒粉啥的,炸杏鲍姑的时候经常这么放

白玉菇滑蛋

STEP2、直接到油锅里煎到蛋液基本凝固,翻面再煎会儿,晚上吃煎带鱼,没绿色蔬菜,就放了点焯过的小白菜,熊孩子本来说吃不下菜了,结果我端上桌又吃了半盘哈哈

白玉菇滑蛋


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