素菜家常菜 腐乳豆角蟹味菇的做法, 腐乳豆角蟹味菇的家常做法
STEP1、材料:豆角200克,蟹味菇1小把,红甜椒半个,广合腐乳1块,酱油适量,糖少许,姜1片,葛根粉(或生粉)少许(勾芡用)
STEP2、材料洗净,豆角切小段,蟹味菇去掉根部,红甜椒切条状。蟹味菇放沸水中快速焯一下水捞出备用。
STEP3、腐乳压成泥,倒入酱油和适量水,搅拌均匀
STEP4、锅内放少许油,放入姜片爆一下,放入豆角炒片刻
STEP5、加入蟹味菇、调好的腐乳汁、少许糖,炒匀后盖上锅盖煮至豆角熟透,然后放入红甜椒和芡汁,炒匀,再次煮开后即可出锅。因为腐乳和酱油都是咸的,不需要再加盐。
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薄荷长得太密了,不得不想办法解决了。“Joanne爱素食”公众号分享健康素食菜谱和健康知识,欢迎关注。最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的医生是自己。爱自己爱家人,从饮食开始。