STEP1、冬瓜最好选择带一层白霜的
STEP2、冬瓜洗净去皮切片备用
STEP3、贝太送的竹荪，一直没想好怎么用，这次拿来做汤
STEP4、干的竹荪取出来去掉头和尾的网
STEP5、浸在淡盐水中泡发
STEP6、猪肉馅加入适量的盐，生抽，少许白胡椒粉，拌匀后滴入3滴香油，顺一个方向搅打上劲。然后分次加入少量清水搅打成粘稠状备用
STEP7、我用的是北豆腐，不容易碎
STEP8、豆腐切片约0.5cm的片备用
STEP9、锅中倒入适量的清水，加入一块浓汤宝
STEP10、水开后，用勺子在肉馅中整成丸子型下到锅中，待丸子定型后放入切好的冬瓜
STEP11、下入切好的豆腐片，淋上少许生抽
STEP12、再接着下入泡发的竹荪，大火烧开，转小火5.6分钟即可
之前屯了好多芝士片，原本是想做三明治吃的，但是屯太多了，趁还有蛮长的保质期赶紧试试先消耗一部分，试着做了一下轻乳酪，没想到成功了配方为六寸模具一个量。我的3个是50g的鸡蛋，60g的鸡蛋2个。竹荪具有去脂作用，能减少腹壁脂肪堆积，能减肥消脂。冬瓜也是减肥佳品，所以对减肥人群非常适合。加了一些丸子，对喜欢吃肉的朋友也是很好的互补。竹荪的营养价值很高，做汤时加一点竹荪，味道会非常鲜美。
时间：约30-50分钟难度：零厨艺竹荪具有去脂作用，能减少腹壁脂肪堆积，能减肥消脂。冬瓜也是减肥佳品，所以对减肥人群非常适合。加了一些丸子，对喜欢吃肉的朋友也是很好的互补。竹荪的营养价值很高，做汤时加一点竹荪，味道会非常鲜美。