素菜家常菜 肉沫虾干煮水瓜的做法, 肉沫虾干煮水瓜的家常做法
STEP1、水瓜洗净切滚刀块。虾干提前浸泡,浸泡的水不要倒掉。肉沫放盐,糖,胡椒粉,生粉,油稍微腌制。
STEP2、油热先把肉沫炒熟,再放蒜末和虾干炒出香味,加少许酒翻炒均匀装起备用。
STEP3、原锅放姜丝爆出香味后倒入水瓜爆炒一会,加水没过瓜面,不用等水烧开,加入炒香的肉沫虾干,盖上锅盖,煮5分钟左右,加鱼露调味,淋上少许麻油关火即可。
番茄鸡片~酸甜适口的番茄酱汁,包裹着滑嫩的鸡肉片,这个味道让全家人都非常满意~居然催促我赶快写成菜谱和厨友分享。难得...真是难得~要说调味这个东西其实并不难,只要能抓准想要突出的味型,先固定好基本的调味,其余的就看个人喜好和家里有的随意添加吧。在此我把“番茄鸡片酱汁”和“腌制鸡片”的配方公开,让您也能轻松上手这道好吃的“番茄鸡片”~水瓜,虾干,肉末,姜丝,蒜末,鱼露
这个就不要颠勺了哈水瓜,虾干,肉末,姜丝,蒜末,鱼露