STEP1、1.准备一小碗米洗净放入砂锅中泡着,然后处理食材。
STEP2、豆腐切小块,白菜或者娃娃菜切小,木耳香菇切小片葱一颗切成葱花,姜一片切丝备用起锅烧油,先放豆腐炸至两面微黄乘出锅里留油放葱花和姜丝炸锅,随后放木耳和香菇翻炒一分钟,然后放入白菜炒软,最后放炸好的豆腐翻炒,加一小碗清水,防止粘锅,放少许盐调味,也可放一点生抽提鲜。乘出准备煮粥。
STEP3、菜炒好后就可以煮粥了,砂锅加水,滴少许香油,因为米提前泡过,煮半小时米就会开花了,期间可以用勺子顺时针搅拌一下防止粘底。
STEP4、煮半小时后将炒好的菜倒入锅中搅拌均匀煮十分钟即可。
最近特别迷蛋挞,家里小朋友也爱吃,于是时常制作,之前看到前辈们都用的淡奶油,一开始也是,但是250ml盒装的量太少,不实惠,1l的实惠,但是经常用不完, 买着便宜用着贵,于是尝试了雀巢植脂淡奶410ml的(如下图,市场价8元左右哦!一瓶可做二十多个)代替淡奶油(可1:1替代),自家人吃,挞液虽然不那么白,但味道还不错,出奇的嫩滑,也没有出现凹陷之类的情况,零失败。所以第一次发帖,希望大家喜欢^ω^ 图片第一次发帖,不太清楚,所以尺寸都合不上冬天到了喝一碗暖暖的砂锅粥真是美哉~
香菇炒茭白,妈妈的家常菜冬天到了喝一碗暖暖的砂锅粥真是美哉~