三股辫抹茶红豆面包的做法

STEP1、500克的高筋面粉里放进酵母粉、白糖、盐和植物油，用筷子搅拌均匀。

STEP2、一边加温水（水温不能太热，与人体温度差不多。）一边用筷子搅拌。呈现出絮状后，用手揉成面团。

STEP3、把面团分成两块小面团。其中一个加进5克的抹茶，揉成抹茶面团。

STEP4、盖上盖子（或者盆）发酵。发酵。

STEP5、当面团变成原来的2个大的时候，再分别把它们各分成2个小面团。

STEP6、分别将它们擀成4张（2张，2张）为30厘米，宽15厘米。

STEP7、在白色的面片上铺上一层红豆馅。尽量铺得均匀些。上面盖上抹茶面片。接着直接铺上白色面片（在抹茶面片上直接铺上白色的面片）在白色的面片上再铺上一层红豆馅，最后盖上抹茶面片。顺序为白豆沙馅抹茶白豆沙馅抹茶。

STEP8、做成这样。

STEP9、用刀从中间切开。

STEP10、左边切两刀，右边再切两刀，分成6等份。（注意尽量分得均匀一些。）

STEP11、再将每一小条用刀分成3等份（注意上端不要切断）

STEP12、像这样编成三股辫。（不要让小条拧劲儿，切面也尽量朝上。这样编出来的辫子才会匀称漂亮）

STEP13、最后，捏紧。（捏紧，以防在烤制过程中，会因受热膨胀造成分开）

STEP14、成品图。蒙上保鲜膜，进行二次发酵。烤箱预热180度。

STEP15、烤箱预热180度之后，放进烤25分钟左右。中途可以用锡纸遮挡，以防烤糊！

STEP16、把它们切成小块，开吃吧！