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柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法


柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法


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柠檬黄油无蛋曲奇饼干的小提示

也可以弄成圆形就不需要这个模具了滚成圆柱形就可以了

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的配料

  • 黄油 (60克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 糖粉 (50克)
  • 盐 (一丢丢可不加)
  • U型碳钢模具 (1个)
  • 柠檬汁 (10g)

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的步骤

STEP1、室温软化黄油是软化不是融化

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP2、准备好糖分柠檬汁

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP3、黄油按压和糖粉搅拌然后分两次加入柠檬汁翻拌均匀

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP4、筛入低筋面粉

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STEP5、翻拌到无颗粒

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP6、保鲜膜包裹不需要揉只用包裹好放进u型模具整理好造型放进冰箱冷冻1小时拿出来

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP7、拿出来等1分钟左右去掉保鲜膜切片

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP8、一定要切大小厚度一样的小块块放进铺油纸的烤盘摆的时候预热烤箱摆的间距一定不要太近要不然就会都变大变成超大一个饼干

柠檬黄油无蛋曲奇饼干

STEP9、17515分钟具体看自己家烤箱脾气分钟盯着看

柠檬黄油无蛋曲奇饼干


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