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南瓜黑松露巧克力的做法


南瓜黑松露巧克力的做法


素菜家常菜 南瓜黑松露巧克力的做法, 南瓜黑松露巧克力的家常做法


南瓜黑松露巧克力的小提示

1.吃不完的可以装进密封袋或者密封罐子中,然后放进冰箱的冷藏或者冷冻存放;2.南瓜香料之前有给大家介绍过:丁香、肉桂、豆蔻三种同等比例磨成粉,搅合搅合就OK啦。

南瓜黑松露巧克力的配料

  • 烤熟的南瓜 (450g)
  • 椰子粉 (1杯)
  • 枫糖浆 (3/4杯)
  • 香草精 (1茶匙)
  • 南瓜香料 (1茶匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 肉桂粉 (1/2茶匙)
  • 原糖(就是粗糖,比白砂糖健康一点) (1/2杯)
  • 椰子油(融化的) (1/8杯)
  • 黑巧克力片 (3又1/2杯)
  • 片状海盐 (适量(用于打顶))

南瓜黑松露巧克力的步骤

STEP1、将南瓜、枫糖浆、香草精、南瓜香料、盐、肉桂粉、糖和椰子油倒入碗中搅拌均匀;

STEP2、用迷你冰淇淋勺或者其它勺子舀出来南瓜馅料,如果没有合适的小勺子,用手捏成小球球也可以,一个一个放到铺好烤盘纸的烤盘上;

南瓜黑松露巧克力

STEP3、放入冰箱冷冻20分钟;

STEP4、冷冻南瓜馅的时候,把黑巧克力放进微波炉融化,食谱中用到的是69%的黑巧克力;

STEP5、冷冻好的南瓜馅料,就要和巧克力相遇啦用牙签插上一个小球球放到巧克力碗里滚一圈,拿出来再放回烤盘;

STEP6、用勺子在巧克力顶部再淋一点巧克力浆,正好盖住牙签戳的小孔,口味也更浓郁;

STEP7、要赶在巧克力凝固前赶紧撒上海盐片,这一步千万别省!有了它整个巧克力都升华了

南瓜黑松露巧克力

STEP8、所有巧克力都做好后,放入冰箱直到变成固体,然后就可以拿出来吃了!

南瓜黑松露巧克力


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