STEP1、鸡蛋,豆腐,盐,十三香搅拌均匀,豆腐,看入面粉,鸡蛋,用虎口汆丸子,试一下成成型就可
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STEP2、搅拌好如图
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STEP3、锅里多倒点油,加热到起小泡,开中小火,开始汆丸子
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STEP4、炸好的丸子会稍微膨胀起来一点,金灿灿的很漂亮,盛出备用
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STEP5、锅里留底油,加入蒜末炒香
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STEP6、加入切好的胡萝卜片,辣椒段继续翻炒两分钟
![豆腐丸子 豆腐丸子](https://caipu.wonn.cn/upimages/0609/pkfzp2zs0xn1252.jpg)
STEP7、加入半勺耗油,少量水,没过蔬菜即可
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STEP8、加入豆腐丸子继续翻炒一分钟
![豆腐丸子 豆腐丸子](https://caipu.wonn.cn/upimages/0609/nvj1dyfmf5a1254.jpg)
STEP9、倒入水淀粉,加盐,香油,翻炒两下就可以出锅了
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STEP10、成品!开饭啦!
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