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家常美味—海鲜菇豆腐羹的做法


家常美味—海鲜菇豆腐羹的做法


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家常美味—海鲜菇豆腐羹的配料

  • 嫩豆腐 (1块)
  • 海鲜菇 (200克)
  • 火腿肠 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉(红薯淀粉) (10克)
  • 水(兑淀粉用) (20克)
  • 蒜 (1瓣)
  • 姜 (1片)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

家常美味—海鲜菇豆腐羹的步骤

STEP1、海鲜菇洗净切段

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP2、嫩豆腐切块

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP3、鸡蛋打散

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP4、火腿切丁

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP5、起锅烧油

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP6、下蒜粒、姜粒炒香

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP7、放海鲜菇,炒炒炒,炒熟炒香炒出水

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP8、加两大碗水

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP9、水开下豆腐,煮两分钟

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP10、放入火腿

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP11、倒鸡蛋,一边倒一边搅,搅成蛋花

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP12玉米淀粉兑水,搅散,不要沉底,倒入锅内勾芡,也是一边倒一边搅,勾芡后汤汁浓稠

家常美味—海鲜菇豆腐羹

STEP13、加葱花,适量盐,一丢丢鸡精就可以出锅了

家常美味—海鲜菇豆腐羹


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