 豆腐皮海苔肉卷的做法

豆腐皮海苔肉卷的做法

素菜家常菜豆腐皮海苔肉卷的做法，豆腐皮海苔肉卷的家常做法

肉未打圈搅拌后蒸出来的肉有弹性，一定要试咸淡，生粉不要放太多，否则口感会差些？

STEP1、猪肉买时可加工成肉未，有时间也可自己剁。（我用的带点肥的前腿肉，蒸出来会香很多。）

STEP2、肉放入碗里加盐、生抽、生粉，用力搅。这样肉的口感很弹。

STEP3、马蹄洗净剁碎后拌入肉未中，搅拌好后试下咸淡。

STEP4、豆腐皮铺在干净的莱板上，海苔放在豆腐皮上后开始均匀铺肉末，后面留点不用放肉方便卷起。

STEP5、卷好后放蒸锅里大火蒸约十分钟，稍冷后切小段装盘，

豆腐皮海苔肉卷

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