素菜家常菜 自制豆腐乳的做法, 自制豆腐乳的家常做法
STEP1、老豆腐买回后切块上火蒸3分钟,晾凉。
STEP2、摆入盘中,撒豆腐曲,至少三面撒上。放阴凉处(烤箱中)
STEP3、目前室温24度左右,约2天时间即可霉好。辣椒面和盐微波炉高火一分钟后拌匀放凉。豆腐乳搓毛后在白酒里滚一圈后放辣椒面内蘸上辣椒后摆在瓶中。
STEP4、密封后放冰箱内继续发酵3天
夏天来了,又到了疯狂啃西瓜的时候,你有没有想过除了又红又甜的囊。青白的皮也能做成酸爽美味的小吃呀。我们这里把糖醋腌制的蔬菜、水果叫酸,四川泡菜那种做法叫老坛酸。西瓜皮酸清脆可口,而且西瓜皮还能清热利尿,所以当做夏天的解暑小吃最好不过了。豆腐乳是家乡的佐餐小菜,外出后父母也跟着出来带孩子,家乡的味道一直念念不忘。
这个夏天吃螃蟹煮冬瓜太棒了,冬瓜可以消水肿哦豆腐乳是家乡的佐餐小菜,外出后父母也跟着出来带孩子,家乡的味道一直念念不忘。