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白菜小豆腐的做法


白菜小豆腐的做法


素菜家常菜 白菜小豆腐的做法， 白菜小豆腐的家常做法

白菜小豆腐的小提示

除了油盐花椒，不用加其他调味，原汁原味，真的好吃！妥妥的减肥菜哦。

白菜小豆腐的配料

  • 小白菜 （自己掌握）
  • 豆腐 （跟小白菜等量或略少）
  • 姜 （五到六片）
  • 盐 （根据菜量掌握）
  • 花椒 （少量）

白菜小豆腐的步骤

STEP1、小白菜用开水焯烫八九分熟，放凉捞出，挤去水分，切成大一点的末。

白菜小豆腐

STEP2、豆腐弄碎，我用了塑料袋，装在里面摁碎就可以了。

白菜小豆腐

STEP3、姜切末，可以适量多一点。全靠它提味啦。不吃姜的没办法啦。

白菜小豆腐

STEP4、准备齐全可以开火啦。

白菜小豆腐

STEP5、热锅凉油，加花椒炸香捞出。花椒不可少哦。

白菜小豆腐

STEP6、放姜末炸出香味，姜末也不可少哦。

白菜小豆腐

STEP7、放豆腐炒两分钟，尽量用不粘锅，豆腐容易糊锅，多翻炒翻炒。

白菜小豆腐

STEP8、倒入小白菜，和豆腐翻炒均匀。加盐，加热水，热水刚刚没过菜即可。炖三到五分钟，注意翻动，避免豆腐糊锅。

白菜小豆腐

STEP9、汤汁奶白，略有剩余，关火即可。大功告成！用勺子带汤汁吃，真是美味啊

白菜小豆腐

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