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青椒豆干的做法


青椒豆干的做法


素菜家常菜 青椒豆干的做法, 青椒豆干的家常做法


青椒豆干的配料

  • 豆干 (4-5块)
  • 青椒 (1-2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)

青椒豆干的步骤

STEP1、豆干无所谓是酱干,白干,熏干……只要是手感厚实,肉肉的那种就行!豆干青椒洗净,生姜切丝

青椒豆干

STEP2、豆干切片(不要太厚)

青椒豆干

STEP3、青椒切丝

青椒豆干

STEP4、大火,冷锅冷油,入姜丝,入豆干,翻炒十几秒,准备一小杯开水,翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干(这样豆干炒出来口感不会干硬)

青椒豆干

STEP5、入青椒,继续翻炒十几秒,同样过程中时不时淋入丢丢开水润干

青椒豆干

STEP6、转中火,入2勺生抽,1小勺糖,翻炒均匀,入(入,转大火翻炒收干汤汁即可

青椒豆干


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