STEP1、我自己用农家土鸭包,准备两个。一般超市能买到就了,准备两个。我今天主要是青椒!
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STEP2、切成块,平铺在盘子里。
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STEP3、现在开始准备青椒。洗干净,水沥干。
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STEP4、锅里无水无油,中小火,用筷子翻动青椒,不要翻太勤,起小泡了,才翻面。
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STEP5、煎的差不多的时候,用锅铲背,压一下,稍微软就可以了。
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STEP6、滚烫的青椒全部放在皮蛋上。
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STEP7、准备作料:油辣子一勺,盐比平时炒菜多点,味精也是。生抽适量,不一定要多一点才好吃。最后放熟油,花椒面。搅拌一下,倒在青椒上!
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STEP8、大夏天的,真的很下饭的呀!
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