素菜家常菜 茄汁鹌鹑蛋的做法, 茄汁鹌鹑蛋的家常做法
STEP1、先调个汁,番茄酱,醋,糖,盐,搅拌均匀
STEP2、生的鹌鹑蛋煮熟,剥皮,热锅放油,放鹌鹑蛋,煎出虎皮,省事的可以直接买剥好皮的熟鹌鹑蛋
STEP3、放调好的汁,煮一下
STEP4、放水淀粉勾芡,
STEP5、出锅装盘,特简单快速
以前鲈鱼用过香煎,红烧,清蒸,川味蒸,今天来个水煮今天下雨,翻了翻,家里没菜了,只有上次做啤酒鸭剩下的鹌鹑蛋,做个孩子喜欢吃的茄汁鹌鹑蛋,再做个凉拌粉丝,中午的菜就搞定了,
这是一道快手菜,而且需要的调料很少。孩子们非常喜欢,汤都喝得光光的,让我非常有成就感。今天下雨,翻了翻,家里没菜了,只有上次做啤酒鸭剩下的鹌鹑蛋,做个孩子喜欢吃的茄汁鹌鹑蛋,再做个凉拌粉丝,中午的菜就搞定了,