STEP1、豆腐切丁,锅里放盐煮两分钟,过凉水,滤干。#水开后再放进去,中小火煮
STEP2、皮蛋切丁
STEP3、葱姜蒜切细末
STEP4、葱姜蒜盐糖香油
STEP5、拌匀,至少10分钟才能入味,味美需要时间的,不要心急哈
嗯嗯,好像没有什么太震撼的故事噢!就是我爱在家瞎搞!皮蛋拌豆腐,如果要做得好吃,一是一定要切丁,二是配料的比例,三是一定要充分搅拌。不然吃起来豆腐是豆腐,皮蛋还是那个皮蛋。这个做法,以鲜香为主,所以没采用重口的调味料。
喜欢无花果,不只是营养好,无花果籽在嘴里嘎吱嘎吱嚼的感觉也很有趣。这款吐司用一定比例的黑裸麦来衬托麦香,面包体清淡健康。制作中使用了大量的老面,不仅风味好,在炎热的夏季控制面温也变得轻轻松松。皮蛋拌豆腐,如果要做得好吃,一是一定要切丁,二是配料的比例,三是一定要充分搅拌。不然吃起来豆腐是豆腐,皮蛋还是那个皮蛋。这个做法,以鲜香为主,所以没采用重口的调味料。