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皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻的做法


皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻的做法


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皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻的小提示

1、如果不能吃辣可以不放小米辣2、这盘菜绝对不会剩3、也可以用日本豆腐

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻的配料

  • 内脂豆腐 (一盒)
  • 皮蛋 (1个)
  • 小米辣 (1根)
  • 小葱 (20g)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生抽 (15ml(1勺))
  • 白醋 (15ml(1勺))
  • 蚝油 (10g(2小勺))
  • 香油 (2.5ml(半小勺))

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻的步骤

STEP1、小米辣切圈,蒜切末,葱切葱花

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻

STEP2、碗中依次加入小米辣圈,蒜末,1勺生抽,1勺白醋,2小勺蚝油,半小勺香油,搅拌均匀

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻

STEP3、内脂豆腐直接扣在盘中,横切1刀,竖切2刀

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻

STEP4、把皮蛋切瓣放在豆腐上,撒上葱花

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻

STEP5、淋上酱汁

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻

STEP6、出锅,完成

皮蛋豆腐│香嫩爽口超级解腻


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