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擂辣椒皮蛋的做法


擂辣椒皮蛋的做法


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擂辣椒皮蛋的配料

  • 皮蛋 (3个)
  • 青椒 (6个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 香醋 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)

擂辣椒皮蛋的步骤

STEP1、辣椒洗净,擦干水分

擂辣椒皮蛋

STEP2、对半切开,好熟

擂辣椒皮蛋

STEP3、3颗皮蛋去皮

擂辣椒皮蛋

STEP4、锅内放少许油

擂辣椒皮蛋

STEP5、另起锅把皮蛋稍微煮一下备用

擂辣椒皮蛋

STEP6、油热放入辣椒,小火煎

擂辣椒皮蛋

STEP7、煎出虎皮关火

擂辣椒皮蛋

STEP8、把辣椒、大蒜、皮蛋放在一起,捣碎它

擂辣椒皮蛋

STEP9、依次加入盐、鸡精、生抽、香油、香醋,搅拌均匀装盘即可。

擂辣椒皮蛋

STEP10、明天野餐要带出去吃,所以直接装小碗里了

擂辣椒皮蛋






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