番茄鸡蛋豆腐羹的做法
番茄鸡蛋豆腐羹的做法
番茄鸡蛋豆腐羹的配料
- 西红柿 （1-2个）
- 豆腐 （1块）
- 金针菇 （1把）
- 鸡蛋 （1-2个）
- 香菜 （3根）
- 盐、糖、生抽、香油 （适量）
- 生粉水 （可加或不加克）
番茄鸡蛋豆腐羹的步骤
STEP1、番茄去皮切块
STEP2、冷水加盐让豆腐过水去腥
STEP3、炒番茄，加盐、糖、生抽加开水煮开2-3分钟再加入豆腐、切段的金针菇
STEP4、煮沸后，加生粉水勾芡倒入蛋液搅拌撒上香菜、香油完成
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