这道菜是我的拿手菜之一，不管下饭还是下酒都是一绝，尝过的朋友都竖过大拇指。虽然做过这道菜的人多了去了，但是我这个绝对区别于市面上菜谱哈哈哈，个人理解的这道菜最主要的是芋头软烂耙糯、汤汁浓稠，完全看不到其他红烧菜那样的红油，每一筷子夹起来的芋头或者鸡肉，都被汤汁完全包裹，超级进味儿，不油不腻，绝对属于饭桌上迅速被抢空的重头菜！马铃薯有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙1160mg，磷1568mg，铁0.4mg4.8mg，硫胺素0.030.07mg，核黄素0.030.11mg等。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。酸奶油是一种富有脂肪的奶制品。它由奶油和一些乳酸菌发酵而成。它因为发酵的乳酸菌和它酸的味道，所以命名为酸奶油选土豆，最好选大颗土豆，当然要做多人份的话，买小的也可以。我选的是大土豆。
一定要用不粘锅哦，我比较词穷，没太明白的可以留言哦马铃薯有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙1160mg，磷1568mg，铁0.4mg4.8mg，硫胺素0.030.07mg，核黄素0.030.11mg等。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。酸奶油是一种富有脂肪的奶制品。它由奶油和一些乳酸菌发酵而成。它因为发酵的乳酸菌和它酸的味道，所以命名为酸奶油选土豆，最好选大颗土豆，当然要做多人份的话，买小的也可以。我选的是大土豆。