STEP1、分离出蛋黄,放入无水无油的打蛋盆里。盆里放入白砂糖,开打蛋器,低速打
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STEP2、当蛋液打到颜色发白稍微膨胀时放入半小勺油。开动打蛋器打到乳化浓稠
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STEP3、继续放入半勺油,打到完全乳化浓稠,倾斜打蛋盆打
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STEP4、继续上面的过程,逐渐的加油。还是半勺半勺的加
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STEP5、用勺子舀一勺萨拉酱如果缓慢的滴下则可以继续加油
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STEP6、浓稠的萨拉酱里放入少许的白醋继续打到油水混合。继续反复加油加醋直到加完油为止
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STEP7、加入一大勺左右的炼乳用打蛋器打到完全混合。逐渐的加完炼乳
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STEP8、最后加入盐,打一分钟就可以啦
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