 甜薯奶油奶酪马芬的做法

甜薯奶油奶酪马芬的做法

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甜薯奶油奶酪马芬的配料

奶油奶酪（220克，室温软化）
蛋（1个）
香草香精（1小勺）
褐色糖（40克（没有可以用红糖））
中粉（35克）
黄油（45克，冷藏，不要室温软化，切小块）
白糖（60克）
肉桂粉（3/4小勺）
核桃（20克，切碎）
中粉（310克）
甜薯泥（325克）
白糖（400克（我用了300克））

甜薯奶油奶酪马芬的步骤

STEP1、奶油奶酪馅：把奶油奶酪搅拌顺滑，加入剩余原料，搅拌顺滑

STEP2、表面酥粒：把中粉，白天，肉桂粉，核桃混合，切拌入冷藏的黄油成颗粒状

STEP3、混合中粉，白糖，泡打粉，肉桂粉，盐

STEP4、加入蛋，红薯泥，油，香精，搅拌均匀，不要过度，否则起筋

STEP5、放一些面糊到模具，大概一半高。加适量奶油奶酪馅（具体用量根据口味，我的奶油奶酪正好不够了，所以放得少），在馅儿上面再加面糊，大概3/4满

STEP6、表面撒酥粒

STEP7、放入预热到190C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出

温馨提示：

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