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淡奶油豆沙面包的做法


淡奶油豆沙面包的做法


素菜家常菜 淡奶油豆沙面包的做法， 淡奶油豆沙面包的家常做法

淡奶油豆沙面包的配料

  • 高粉 （150g）
  • 低粉 （60g）
  • 细砂糖 （30g）
  • 盐 （2g）
  • 淡奶油 （60g）
  • 牛奶 （60g）
  • 全蛋液 （20g）
  • 酵母 （2g）
  • 黄油 （18g）
  • 内馅（豆沙馅或其它馅料） （适量）
  • 表面装饰的全蛋液 （适量）

淡奶油豆沙面包的步骤

STEP1、把除黄油外的所有材料放进面包机，揉至光滑

淡奶油豆沙面包

STEP2、加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，然后发酵至两倍大

淡奶油豆沙面包

STEP3、把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，滚圆，松弛15分钟

淡奶油豆沙面包

STEP4、取一份面团擀开成厚薄适中的长方形

淡奶油豆沙面包

STEP5、放入豆沙馅或其他馅料，然后用刀把两边的面皮平均分成八份

淡奶油豆沙面包

STEP6、把两边的面皮像编辫子一样向中间折叠

淡奶油豆沙面包

STEP7、全部整形完毕，发酵至两倍大

淡奶油豆沙面包

STEP8、刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟，具体温度根据自家烤箱调节

淡奶油豆沙面包

STEP9、面包出炉啦

淡奶油豆沙面包

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