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乳酪巧克力豆饼干的做法


乳酪巧克力豆饼干的做法


素菜家常菜 乳酪巧克力豆饼干的做法, 乳酪巧克力豆饼干的家常做法


乳酪巧克力豆饼干的小提示

1.方子上给的巧克力碎分量是60g,我好像没用到这么多,搅拌的时候大家自己看着办好了感觉够了就够了2.嵌中间的奶油奶酪,我没称,是不是30g,就是直接切成丁,至于边长也没那么精确。3.按照180度烤完之后,饼干和中心的奶酪都没怎么上色,于是我又调到200度烤了几分钟,用来上色!唔,我个人烤箱问题。。。。原作的成品是金褐色的哟,中心的奶酪乳酪上色比我要深多了)

乳酪巧克力豆饼干的配料

  • 低筋面粉 (50g)
  • 泡打粉 (1/4小匙)
  • 奶油乳酪 (35g)
  • 无盐黄油 (20g)
  • 鸡蛋 (1/2个)
  • 砂糖 (1大匙)
  • 巧克力碎片(或豆) (60g)
  • 花生碎 (20g)
  • 装饰用奶油乳酪 (30g)

乳酪巧克力豆饼干的步骤

STEP1、装饰用奶油奶酪切丁,1.5cm边长,放回冰箱冷藏。

STEP2、奶油奶酪,黄油,鸡蛋都放至室温。

STEP3、奶油奶酪,黄油放进碗里,用橡皮刮刀搅拌至顺滑。(天冷就隔热水操作好了~~)

STEP4、加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

STEP5、加入鸡蛋,搅拌均匀。

STEP6、筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见粉末。

STEP7、加入巧克力豆和花生碎,搅拌均匀。

STEP8、舀满一大匙面糊,一一倒在垫了油纸的烤盘上,稍稍整形,中间嵌入切丁的装饰用奶油奶酪小方块(步骤1中的)!

STEP9烤箱提前预热至180℃,烤18-20分钟即可。


温馨提示:


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